Das große Buch vom Kaffee

Britta Mattern

Britta Mattern arbeitet seit 2007 – mit Unterbrechungen – für den Deutschen Kaffeeverband und leitet dort die Kommunikation. Sie hat Medienkultur und Anglistik studiert.

Holger Preibisch

Holger Preibisch ist seit 2006 Hauptgeschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes. Der Jurist lebt mit seiner Familie in Hamburg.

Deutscher Kaffeeverband

Was 1886 mit einem Kreis von Rohkaffeehändlern in Hamburg begann, ist heute der Deutsche Kaffeeverband – die starke Stimme einer ganzen Branche. Der damals neu gegründete "Verein der am Rohkaffee betheiligten Firmen" bot erstmals eine gemeinsame Plattform. Es ging um Schiffsladungen, um Qualitätssicherung, um Zollfragen – in einem engen, hochspezialisierten Netzwerk, in dem man sich persönlich kannte – und der Handschlag oft noch den Vertrag ersetzte. Aus diesem exklusiven Fachzirkel entwickelte sich, Schritt für Schritt, eine Interessenvertretung, die heute weit mehr als den Rohkaffee im Blick hat: Der Deutsche Kaffeeverband . Rund 380 Unternehmen aus allen Gliedern der Wertschöpfungskette – von Nachhaltigkeitsorganisationen über Röstereien bis hin zu Maschinenbauern, Logistikern und Laboren – finden hier eine gemeinsame Stimme. Der Verband ist zu einer Institution geworden, die mit Auszeichnungen wie „Verband des Jahres“ (2014, 2018, 2024) nicht nur intern glänzt, sondern auch öffentlich sichtbar ist. Dass aus einem Kreis von Rohkaffee-Profis die Stimme der gesamten deutschen Kaffeewirtschaft wurde, erzählt nicht nur eine Geschichte von Branchenwandel. Es zeigt, wie Interessen sich bündeln, Märkte wachsen – und wie ein Getränk, einst Luxus, kulturell-demokratisch im Alltag verankert wurde.